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오늘은 여름만 되면 생각나는 메뉴, 밀면 좋아하시는 분들께 제대로 된 정보 하나 드릴게요.
대구 수성구 지산동에 위치한 ‘함버지기밀면’ —
여름 한정 운영이라는 점에서 벌써부터 감성 + 기대감 UP 되는 곳이에요.
이름은 처음 들으면 햄버거집 같지만...
오직 밀면만! 제대로! 그것도 여름 시즌 한정으로만!
운영하는 진짜 레어템 맛집이에요.
- 가게 이름: 함버지기밀면
- 위치: 대구 수성구 지산동 (지산역 도보 약 7분 거리)
- 운영기간: 매년 여름철 한정 오픈 (6월~9월 초 예상)
- 영업시간: 11:00 ~ 20:30 (브레이크타임 15:00~17:00)
- 휴무일: 일요일
- 주차: 근처 공영주차장 이용 가능
외관도 감성적인 흰색 간판에 ‘밀면’ 두 글자가 딱!
소박하면서도 간판만 보면 딱 믿음이 갑니다.
✔ 냉밀면
✔ 비빔밀면
✔ 고명 추가 (수육, 계란)
✔ 면사리 추가
단출한 구성인데 맛으로 다 설명됨.
군더더기 없이 "우린 밀면으로만 승부한다"는 자부심이 느껴져요.
✨ 제가 먹은 건요!
✅ 비빔밀면 + 수육추가
진짜 찐이다 싶었던 건,
- 면발: 탱글탱글, 퍼지지 않음. 시원한 양념에도 탄력 그대로.
- 양념장: 고추장 베이스에 과일 숙성 느낌. 맵찔이도 OK!
- 육수: 따로 제공되는데... 그냥 마셔도 시~원하고 깔끔.
- 수육: 얇지만 부드럽고 잡내 NO. 비빔밀면이랑 환상 조합!
‘함버지기밀면’은 여름에만 운영하는 곳입니다.
그 말인즉슨, 지금 안 가면 1년을 기다려야 한다는 뜻!
단골들은 5월 말부터 인스타, 블로그로 오픈일 눈치 보고 있다가 달려온다고 하더라고요.
💬 총평
밀면의 계절, 여름.
제대로 된 한 그릇을 원한다면 무조건 여기!
출처 입력
맛 ★★★★★
분위기 ★★★★☆
가성비 ★★★★☆
재방문 의사 💯 (다음엔 냉밀면 도전!)
지금 아니면 1년 기다려야 하는 맛집,
지금 바로 달려가보세요!
올여름 첫 밀면, 여기서 시작해 보는 거 추천드립니다:)
더 궁금하신 분은 댓글로 질문 주시고,
다음엔 냉밀면 리뷰로 돌아올게요💙
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